りん☆のブログ

なぜサバ缶が大人気！？

いま、売り場に並ぶ缶詰めの中で、サバ缶だけが品薄になっている。

サバ缶は今年2月〜3月あたりから常に欠品が続いていたり、入ってきても希望通りの数が入ってこなかいという状態が続いているという。

実は去年のサバ缶の生産量はツナ缶を逆転。サバは水揚げ量が安定していて値上がりがなく、骨や皮まで使うため栄養価が高いことが人気の理由だ。

一方、これまで人気を誇ってきた『ツナ缶』は、原料となるマグロやカツオの不漁で高騰により値上がり。
これもサバ缶人気の要因とされている。

サバ缶工場は“いっぱい　いっぱい”！

そこで青森県の八戸にあるサバ缶工場へ行ってみると…

工場の責任者によると「サバ缶は去年まで1日11万個作っていたんですけど、最近はどうしても生産が追いつかなくて13万個増産をかけて対応している状態」ということ。
工場では、フル稼働でサバ缶を生産しているが、それでも追い付かない状態だそう。

サバ缶は、過去にないくらいの売れ行きで、この半年間では、前年の半年間に比べて1．5倍くらいの売り上げになっていてるため、いっぱいいっぱいの状態だという。

最近では味のバリエーションも増え、 選ぶ楽しみが加わったことも、人気を後押し。
売上トップ缶詰めとしての嬉しい悲鳴は、まだまだ続きそうだ。
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個人的にはサバの水煮缶が大好きです！
＼(^o^)／