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らぁめん きりきり舞
当店は雪が谷大塚の行列店「らぁめん 葉月」唯一の暖簾分けのお店です。
当店自慢の動物系魚介のスープ、東京で珍しい極太メンマ、食べ応えのある柔らかチャーシュー、自家製多加水太麺使用。
葉月とは異なる味で、日々研究を重ねて営業しております。
常によりおいしい味を目指して、ベースを崩さない範囲内で、味を変えて微調整を繰り返しています。
執念の一杯を御堪能ください。
当店自慢の動物系魚介のスープ、東京で珍しい極太メンマ、食べ応えのある柔らかチャーシュー、自家製多加水太麺使用。
葉月とは異なる味で、日々研究を重ねて営業しております。
常によりおいしい味を目指して、ベースを崩さない範囲内で、味を変えて微調整を繰り返しています。
執念の一杯を御堪能ください。
当店のらーめん
スープは動物系魚介です。
動物系は鶏がらや豚骨は使わずに『チャーシューの肉汁』と『丸鶏』を使用し、鶏の味わいがしっかりしており、濃厚かつ、なめらか。
そこに数種類の魚介と野菜をバランスよくあわせて、特徴的な味わいのある当店のスープを仕上げてあります。
タレは特性の濃い口しょうゆを使用した濃口醤油ダレ。味は最後までおいしく食べていただくために濃い目で仕上げてあります。
麵はガッツり食べていただけるように、他店より少し多めの２００ｇ。
食べやすいように多加水に仕上げた自家製の多加水太麺。
トッピングは特製の極太メンマ、食べごたえのある柔らかチャーシュー、極上の海苔。
是非当店の自信作をご賞味ください。
各種SNS等のリンクは↓
https://linktr.ee/kirikirimai
動物系は鶏がらや豚骨は使わずに『チャーシューの肉汁』と『丸鶏』を使用し、鶏の味わいがしっかりしており、濃厚かつ、なめらか。
そこに数種類の魚介と野菜をバランスよくあわせて、特徴的な味わいのある当店のスープを仕上げてあります。
タレは特性の濃い口しょうゆを使用した濃口醤油ダレ。味は最後までおいしく食べていただくために濃い目で仕上げてあります。
麵はガッツり食べていただけるように、他店より少し多めの２００ｇ。
食べやすいように多加水に仕上げた自家製の多加水太麺。
トッピングは特製の極太メンマ、食べごたえのある柔らかチャーシュー、極上の海苔。
是非当店の自信作をご賞味ください。
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