2026年6月30日 - ブログ Blog

　右から
　極薄片刃90ミリ、極薄片刃120ミリ、極薄先丸R刃90ミリです。
　刃部分の厚さは0、25ミリで　あさり無しです。
　糸のような細い線が引けます。
  ご依頼人は彫刻を仕事にされている方です。
　導突鋸のような背がねがあると不便を感じる方におすすめします。
　特注品は値段を高くしなければ合わないのに、またもや安く売ってしまいました。

　今日は包丁研ぎのお客様が来店されました。
　いずれも高価な良い包丁です。
　作る田んぼの枚数がトップクラスであっても
「包丁の1万円など屁みたいだ。」などとはおっしゃりません。