麺切り包丁
2025年11月30日 22時30分28秒 (Sun)
蕎麦屋さんの包丁研ぎを頼まれました。1丁 30万円のもあるので神経を使います。
薄刃と麺切りは モノサシで線を引いたように一直線にならないとお金はもらえません。
長岡市 殿町の「蕎麦前わびすけ」さんは美味しい評判のお店です。
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