刃物研ぎ・目立て

２０年前
いよいよ在来の鋸が売れなくなっため
父は居てもたっても居られず
近隣の農家を廻り
切れなくなった刃物を集めてくるようになりました。

父は、鋸の目立てはできましたが
刃物研ぎは素人・・・どころか手も出しません。
ただ集めてくるだけ


鍬　鎌　鉈　鋏　包丁
私が研ぎ屋をすることになりました。
自己流の研ぎ方で

鋸鍛冶が研ぎ屋になる

寿司屋がラーメン屋になる

ようなものです。

御用聞きに１軒１軒廻って
家に持ち帰り
研いで
配達する。

一生懸命やっても
まったく儲かりません。

父と二人
研ぎの仕事は
１日５～６０００円の収入
それでも
鋸が売れないので必死でした。

また、研ぐばかりでなく
傷んだ柄の交換
他の農具の柄の交換
鋏のネジの交換
鍋の取っ手の交換や溶接
こやしを汲むひしゃくの柄の交換

さまざまな道具の修理が可能になりました。
そのため
各種農具の柄、ネジを揃えました。
相当な種類の在庫がないと
刃物とぎの看板は掲げられません。
たまに、お得意様から新品の刃物も購入していただけるようになりました。

いつしか
金物屋のように鋸の他の商品の在庫が増え、
イベントに積極的に出かけていきました。
鋸はあまり売れずに鋸以外の金物が売れました。

電気製品や水廻りの製品の修理は
出張代　部品代　技術料
合わせてかなり高額の代金を請求されます。

刃物とぎが
同じようなシステムにしたら
新品を購入した方が
得です。


ベルトサンダーで研ぐため鉄の粉じんが舞い上がり、
機械も壁も
長年の刃物研ぎで
かなり汚れました。
私の肺も
かなり汚れました。


和風総本家のテレビ放映のおかげで
鋸製造に専念できるようになりました。
身体への負担は軽くなりました。

でも
それまで
私を支えてくれたのは
刃物とぎです。

今まで
研ぎをご依頼くださった
皆さん
本当に有難うございました。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(聞き書き)


　

一昨日

１５年来の研ぎのお得意様来店。

イベント仲間　包丁を購入してくださり、毎年研ぎを頼みに来てくれます。

栃尾のジャンボあぶらげ屋さんです。



にわかに忙しくなった私の事情をよくご存じなので悪いと思われたのでしょう、あぶらげ３枚も持参してこられました。遠方からなので、お断りするわけにもいかないので、１５分お待ちいただいて研ぎました。

その後、別のお得意様が研ぎの鋏２丁お持ちになりました。一番の上得意様です。
でも、鋏は非常に手間がかかり２丁で１時間かかります。この方も遠方からお越しなのですが
・・・これは、たいへん・・・今度こそお断りしなくては・・

「もう研ぎは辞めることにした」

すると、

「そうか・・俺は今までずっと思っていたけど」
「おめさんがイベントと研ぎだけの収入でよく生活が出来てるなあ・・・」

「年収８０～９０万位の収入しかなく今まで貧乏した分、俺はこれからその分稼ぎたいので、悪いろも了解してくれ」
「ああ　　わかった　　ほかに良いとこあったら紹介してくれ」
隣町の研ぎ屋さんを紹介しました。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(聞き書き)


 

刃物研ぎ



始めて早１７年。

鋸鍛冶の研ぐ刃物　　　自分でいうのも何ですが・・・切れ味抜群。

鋸製造の技を生かして

刃物の歪みを取り除いてから

研ぐからです。