おすすめ「節約」&「ヘルシー」レシピ集

おからケーキ　レシピ

私のＨＰの「暮らしのお役立て」のコーナーでも
「おから」の万能さはご紹介しましたが、
最近私がダイエット食品としての「おからケーキ」を
ここでご紹介したいと思います！

おからは良質のタンパク質を多く含み低カロリー！
カルシウム、食物繊維も多く含み女性の美と健康を保つ
強い味方になります！！！
我が家ではおからは常に冷凍保存して常備し
ハンバーグ、お好み焼き、ホットケーキ、クッキー、サラダ、煮物など
幅広く使ってます。

近所のお豆腐屋さんで一袋（４００〜５００グラム）で
５０円で売ってます！安いし節約主婦の味方でもあるのです。
ここでは私がはまっているダイエットレシピの
「おからケーキ」をご紹介します。

＜材料＞
生おから　４００グラム
（※冷凍保存したおからはレンジで解凍してから使用）
ホットケーキミックス　１５０ｇ
豆乳（ｏｒ低脂肪乳や牛乳）３００ｃｃ
バニラエッセンス　少々
卵　１個〜２個

＜作り方＞
�@　卵を溶いて、バニラエッセンスを加える
�A生おからとホットケーキミックスを�@に入れて
豆乳を加えて混ぜる
�Bオーブンを１８０度で予熱する
�Cクッキングシートに混ぜた材料をのせる

生地はちょっと柔らかくてもったりしてます
�D生地を７ミリ〜１ｃｍくらいの厚さにのばします
※我が家は３０ｃｍ×３０ｃｍの天板を使用


�Eオーブン１８０度で１８〜２０分くらい焼きます
香ばしくしたいなら１９０度でもＯＫ


�F２０等分してカットし、完成！


これがおからケーキです。
ダイエット用なので、甘さはホットケーキミックスに入っている
砂糖の甘さだけなので最初は食べづらいかもしれません。
お好みで、ココナッツ、レーズン等を入れると美味しいです。
プレーンの生地にはちみつやジャムをつけてもおやつになりますよ。
おからとホットケーキミックスの分量はいつも目分量で
作ってます（笑）。最初はホットケーキミックスを多めにして
食べやすくするといいかもしれません。
私はヘルシー度をＵＰさせるためにおからを
多めにいれてま〜す♪

一度にたくさん作ってジップロックに入れ
我が家では常に冷凍庫にストックしておきます。
レンジで温めて食べます。

それから、子供のおやつとして「おからのクッキー」もよく作ります。
生地はおからケーキの分量にホットケーキミックスを多めにいれ
砂糖（黒砂糖がおすすめ）、バターをお好みでいれ
ココナッツを入れて焼きます。娘は大好物ですよ。