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厳選した小麦粉をブレンドし、浄水器で作った清水と、新鮮な卵、モンゴルの天然かん水と岩塩で、添加物を一切加えない自家製麺。各種工程と熟成を繰り返し、3日後に提供しています。

国産の鶏のいろいろな部位と野菜を使って作った鶏白湯スープと、北海道の昆布、瀬戸内海のいりこ、干ししいたけとかつおぶしを使って作った魚介スープを合わせたWスープ。

注文が入ってふたつのスープを1食づつ合わせ、しょうゆたれ、黒マー油、削り節粉を入れた丼に注ぎ提供する、
化学調味料を使用しないこだわりのオリジナルらーめんです。
 
 営業時間  
  昼営業のみ。11時〜14時 (14時までに来店されれば大丈夫です)
   ※麺やスープがなくなり、早く終了することもあります。
   
 定休日
   水曜日
 
 お問い合わせ
   090−6832−3312
 
  駐車場 
   店の前2台、隣の駐車場7台









 
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